Château Tour Saint-Fort 2004 (Saint-Estèphe)

Lorsque j’ouvre une bouteille, je regarde le bouchon, religieusement. Pour être franc, jusque-là, je ne savais pas trop pourquoi. J’ai dû lire quelque part que c’était nécessaire et que cela donnait un premier aperçu de la qualité de la bouteille, du soin apporté par le producteur.

Ce Tour Saint-Fort m’aura moins renseigné sur cette importance : 99 % des bouchons – abstraction faite de ceux en plastique, qui se dévissent ou se décapsulent – ne choquent pas l’œil.

Vous l’aurez saisi, ce Saint-Estèphe fait partie du 1 % restant, par la piètre qualité de son bouchon. Le liège, abîmé en plusieurs endroits, se montre peu engageant et laisse à penser que le vin, de cette mauvaise protection, ne saura vieillir dans de bonnes conditions.

Tiré, buvons-le. Pourtant assez amateur des Saint-Estèphe, je n’ai pas été emballé par ce cru. D’un goût peu prononcé, je considère qu’il ne reflète pas la force de l’appellation. Attention, il n’est pas imbuvable, loin de là. Il présente juste peu d’intérêt, ce qui s’avère presque pire. Plat, fade, sans odeur ni saveur prononcées, seul son prix raisonnable méritera que vous lui attachiez quelconque importance. Et, vous en conviendrez, cela ne suffit pas.

Nom du domaine : Château Tour Saint-Fort 2004

Appellation : Saint-Estèphe

Classement : Cru bourgeois

Millésime : 2004

Prix : 9 €

Note : 10/20

Appréciation : Un cru bourgeois peu onéreux, et pour cause.