Château Poujeaux 2004 (Moulis en Médoc)

J’adore les Moulis depuis que la découverte du Château Poujeaux il y a plus de dix ans, que j’ai trouvé somptueux. Fort de cette expérience, je me suis dans la tête d’essayer tous les domaines de l’appellation, avec plus ou moins de réussite évidemment.

Avec le Poujeaux 2004, je me suis fait une frayeur ! A l’ouverture, l’odeur n’était pas au rendez-vous : premier point négatif. Première gorgée ? Franchement pas terrible, sans saveur prononcée, avec peu de caractère. Là, paf, la déconvenue, la pauvre vie, la remise en question.

Une fois la première angoisse passée, j’ai repris mon sang-froid ! Compte tenu de sa jeunesse, faudrait-il le décanter ? Difficile à dire. J’ai pris sur moi d’attendre quelques (longues) minutes (interminables) sans rien faire à part abstraction du (lourd) passé (difficile). Cette décision m’a finalement donné raison.

Vous l’aurez saisi, ce flacon ne révèle pas immédiatement tous ses secrets. Il faut donc lui laisser le temps de s’aérer ; alors seulement, il s’avèrera très régulier en bouche, avec un goût léger, certes, mais extrêmement agréable. Je pense qu’il saura s’étoffer avec les années et gagner en puissance dès son ouverture.

Nom du domaine : Château Poujeaux

Appellation : Moulis en Médoc

Classement : Cru bourgeois exceptionnel

Millésime : 2004

Prix : 15 €

Note : 14,5/20

Appréciation : Subjectivement : un de mes préférés ; objectivement : un Moulis qui mérite son rang.